Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Hibachi kuhar
Opis
Text copied to clipboard!
Iščemo izkušenega in strastnega hibachi kuharja, ki se bo pridružil naši ekipi v dinamičnem okolju restavracije. Kot hibachi kuhar boste odgovorni za pripravo in kuhanje različnih japonskih hibachi jedi neposredno pred gosti na posebni žar plošči. Vaša naloga bo zagotavljati izjemno kulinarično izkušnjo, ki vključuje tako okusno hrano kot tudi zabavno in interaktivno pripravo jedi. Od vas pričakujemo, da ste vešči v rokovanju z noži, imate izkušnje s pripravo japonskih jedi ter ste sposobni delati pod pritiskom in v hitro spreminjajočem se okolju. Delo zahteva tudi odlične komunikacijske sposobnosti, saj boste v neposrednem stiku z gosti, ki pričakujejo prijaznost, profesionalnost in zabavno predstavitev. Poleg priprave hrane boste odgovorni tudi za vzdrževanje čistoče delovnega prostora, upoštevanje vseh varnostnih in higienskih standardov ter sodelovanje z ostalimi člani ekipe. Idealni kandidat ima izkušnje z delom v restavracijah, pozna osnovna pravila varnosti pri delu z odprtim ognjem in je pripravljen na fleksibilen delovni čas, vključno z večernimi urami, vikendi in prazniki. Če ste kreativni, energični in uživate v delu z ljudmi, vas vabimo, da se pridružite naši ekipi in skupaj ustvarjamo nepozabne kulinarične trenutke za naše goste.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Priprava in kuhanje hibachi jedi pred gosti
- Zagotavljanje vrhunske kulinarične izkušnje
- Vzdrževanje čistoče in urejenosti delovnega prostora
- Sodelovanje z ostalimi člani ekipe
- Upoštevanje varnostnih in higienskih standardov
- Prijazna in profesionalna komunikacija z gosti
- Priprava sestavin in organizacija delovnega prostora
- Upravljanje z žar ploščo in odprtim ognjem
- Spremljanje zalog in naročanje sestavin
- Reševanje morebitnih reklamacij gostov
Zahteve
Text copied to clipboard!- Izkušnje z delom v restavraciji ali podobnem okolju
- Znanje priprave japonskih jedi, zlasti hibachi
- Odlične komunikacijske sposobnosti
- Sposobnost dela pod pritiskom
- Poznavanje varnostnih in higienskih standardov
- Spretnost pri rokovanju z noži in žarom
- Fleksibilnost glede delovnega časa
- Prijaznost in profesionalen odnos do gostov
- Sposobnost timskega dela
- Osnovno znanje angleškega jezika je prednost
Možna vprašanja na razgovoru
Text copied to clipboard!- Kakšne izkušnje imate s pripravo hibachi jedi?
- Kako bi opisali svoj pristop do gostov?
- Kako skrbite za varnost pri delu z odprtim ognjem?
- Ali ste pripravljeni delati ob večerih in vikendih?
- Kako rešujete reklamacije gostov?
- Kakšno je vaše znanje japonske kulinarike?
- Kako bi motivirali ekipo v napornem obdobju?
- Ali imate izkušnje z delom v odprti kuhinji?
- Kako skrbite za čistočo delovnega prostora?
- Zakaj želite delati kot hibachi kuhar?
